entry_header

--/--/-- (--) --:--

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
entry_header

2014/05/31 (土) 00:29

2014年6月の営業予定

月火水木金土
01020304050607
08091011121314
15161718192021
22232425262728
2930

営業時間:11:00~19:00
       お菓子教室の日は終了次第(だいたい13時半頃)営業。
赤文字:お休み
青文字:お菓子教室Ⅰ
緑文字:お菓子教室Ⅱ
黄文字:お菓子教室Ⅲ
ピンク文字:6月10日(火)は講習会出席の為、お店はお休みです。
        6月22日(日)はお菓子教室イベントの為、お店はお休みです。

6月8日(日)は都合により、17時に閉店させて頂きます。

お菓子教室の予定は、変更、追加される場合がございます。
ご来店の際は最新情報をご確認くださいませ。

maison de fraise

スポンサーサイト
entry_header

2014/05/27 (火) 16:44

最近のお店のお菓子

国産苺のお味が落ちて来たので、5月の中旬で苺を生の状態で食べて頂くお菓子はお休みに入りました。
なのでショートケーキも苺からフルーツ色々に切り替えました。
フルーツ色々の色々はオレンジ キウイ パイナップル ブルーベリーです。
パイナップルは意外かもしれませんが、結構良い仕事してくれます。
暑くなって来たけど、こちらのショートケーキは酸味が爽やかさを演出してくれます。

逕サ蜒・130_convert_20120718200357

今は商品の入れ替え時期なので種類が少ないですが、順次ゼラチンを使った涼やか系を出して行きたいと思っています。
日々の仕事に追われているので、なかなか切り替えのタイミングや新商品の開発が進まないですが気長にお待ち頂けたら助かります。

今シーズンの「自家製セミドライ苺のクグロフ」は今まで以上にご好評を頂きとても嬉しい限りです。
人気商品から次の商品に切り替えるのは少々ドキドキしますが、次は「抹茶と小豆のクグロフ」を予定しています。
季節毎にお味が変わるクグロフですが、この「抹茶と小豆のクグロフ」だけが抹茶味とあんこ味の2種類の生地がマーブル状になっています。
そこにかのこも入れて焼いています。
今月末から来月初めをめどに切り替えたいと思っています。
バター不足問題もあって、ビビりな性格もあって、一度に沢山焼く勇気がありません
なので、ご予約、お取り置きのお問い合わせを頂きたくお願い申し上げます。

maison de fraise

entry_header

2014/05/24 (土) 17:20

生菓子完売の為、本日閉店。

本日の生菓子は完売致しました。
早めですが17時で閉店させていただきました。
ありがとうございます。

明日は教室の為、13時半頃から営業致します。
閉店時間は都合により、17時です。
よろしくお願い致します。

maison de fraise🍓
entry_header

2014/05/23 (金) 10:05

営業予定変更のお知らせ

本日、お菓子教室の予定でしたが生徒さんの都合により変更になりました。
それに伴い、本日は通常営業(11~19時)致します。
28日(水)が教室です。
教室の日は終了後、だいたい13時半頃から営業致します。
entry_header

2014/05/05 (月) 21:15

2014年5月の営業予定

月火水木金土
    010203
04050607080910
11121314151617
18192021222324
25262728293031


営業時間:11:00~19:00
お菓子教室の日は教室終了後、だいたい13:30頃~営業致します。
赤文字:お休み
青文字:お菓子教室Ⅰ
緑文字:お菓子教室Ⅱ
黄文字:お菓子教室Ⅲ

お菓子教室の日程は変更、追加される場合がございます。
ご来店の際は最新情報をご確認下さいませ。

11日(日)、25日(日)は都合により17時に閉店させて頂きます。

お菓子教室の生徒さんが増え、お客さんが増え、嬉しい事ですが仕事が追い付かずに徹夜もしばしば…
休みの日も銀行や買い出し以外の時間を早朝から深夜まで製造に充てても足りない位。
そんな状況なので事務仕事はほったらかし。
色んな事が空回り。
山積みの仕事を片付けるには1日、2日では到底無理ですが…少しでも改善すべく今月はお休みを多めに頂いています。
ご来店予定をして下さっていたお客様にはご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い申し上げます。

maison de fraise
entry_header

2014/05/03 (土) 03:08

お菓子教室の生徒の皆様へ

6月のイベント申込メールの返信が出来なくて申し訳ありません。
きっと今頃「何で返信無いんだろう」、「あかんかったんかなぁ」と心配されてる方がいらっしゃると思います。
生徒の皆様なら何時もの事、なれてらっしゃるとは思いますが…やはりバッタバタの毎日でしてメールチェック出来ずにいます。
定休日も早朝から深夜まで仕込みしても追い付かずの状況でして…
もう少しお時間下さいませ。
満席になってご参加頂けない場合にも返信はさせて頂きます。
よろしくお願い致します。

maison de fraise?
entry_header

2014/05/01 (木) 05:56

バター不足

深刻なバター不足です。
業者さんから納品がストップしてしまいました。
お菓子の仕事を始めて10年ちょっと、バター不足は3回目です。
過去の2回より今回の方がかなりキツイ。
ストックもほとんど無い状況の上、色々問い合わせするもとても厳しくて…

「自家製セミドライ苺のクグロフ」は大変ご好評頂いています。
本当に嬉しい限りですが、こちらの商品はとてもバターリッチなお菓子です。
大変申し訳ありませんが、バター不足に伴い購入制限を設けさせて頂きます。

1家族につき…
ホール1台、カットのお試しサイズ2個迄とさせて頂きます。
両方ご希望の場合は各1個でお願い申し上げます。

ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解とご協力をよろしくお願い致します。
尚、他のバターリッチなお菓子も品薄状態もしくは製造をお休みせざるを得ない場合もございます。
ご不便をお掛け致しますが、
よろしくお願い致します。

maison de fraise?

side menu

CALENDAR

04 * 2014/05 * 06

S M T W T F S
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

プロフィール

メゾン・ド・フレイズ

Author:メゾン・ド・フレイズ
お菓子教室とお菓子の店
maison de fraise
〒569-1042
高槻市南平台1-6-5
TEL&FAX 072-628-8647
月、火曜定休 + 時々不定休
営業時間 教室と販売の両立のため変則的になっています。
blogでご確認下さい。
駐車場 有(1台)

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

ブロとも申請フォーム

QRコード

QR

MATERIAL

[記事テーブル素材、他]
FC2blogの着せ替えブログ

Powered By FC2 blog

FC2Ad


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。