entry_header

--/--/-- (--) --:--

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
entry_header

2015/06/30 (火) 21:05

お菓子教室日程追加

今朝upした営業予定に追記しております。
ご来店予定のお客様は最新情報をご確認下さいませ。
7月の教室は未だ日程が確定していない生徒さんがいらっしゃいます。
決まり次第お知らせさせて頂きます。
よろしくお願い致します。

maison de fraise
スポンサーサイト
entry_header

2015/06/30 (火) 08:33

2015年7月の営業予定

月火水木金土
    01020304
05060708091011
12131415161718
19202122232425
262728293031

営業時間:11:00~19:00
お菓子教室の日は教室が終わり次第、だいたい13時半頃から営業
赤文字:お休み
青文字:お菓子教室Ⅰ
緑文字:お菓子教室Ⅱ
黄文字:お菓子教室Ⅲ
ピンク文字
7月20日(月)は通常ですと定休日ですが、親子教室を行います。(お店はお休みです)

7月30日(木)は講習会出席の為、お店はお休みです。
これに伴い、7月29日(水)もお店は臨時休業させて頂き、仕込みに当てさせて頂きます。


7月26日は都合により、17時に閉店させて頂きます。

お菓子教室の日程は変更や追加がある場合がございます。
その際は追ってお知らせ致します。
ご来店予定のお客様は最新情報をご確認下さいませ。

maison de fraise
entry_header

2015/06/24 (水) 22:39

ティラミス作りました

今年もティラミス作りました。

逕サ蜒・240_convert_20130513011805

ティラミスはお菓子教室のメニューの一つです。
毎年ティラミス用に購入するマルサラ酒。
教室だけでは使い切らないので、使い切るまでお店にもティラミスが並びます。

食べたらはまる方が多い様で、作る数が少ない事を残念だと言って下さる方がちらほら。
今年はマルサラ酒を2本購入しました。
これ以上は勘弁して下さい。
大人の事情ってやつです。

だってね…
このティラミス作ったらめっちゃ卵白が余るんです。
ただでさえお菓子屋は卵白が余り気味。
卵白使う焼菓子をせっせと焼いても、減る量はしれてます。

それにね…
ティラミスと言うのは本来レストランのデザートとして考案されたものです。
それだとグラタン皿やバットにどか~んと仕込んで、スプーンですくってサービスします。
それなら仕込みも簡単。
だけどお菓子屋ではそういう訳にはいきません。
持ち運び出来る様に当店ではカップで仕込んでます。
これがまた手間がかかるんです。
なので大量生産が辛いんです。
大人の事情をご理解下さいませ。

1日に店頭に並べる数も多くはありません。
出会えた方は是非お試し下さい。
ただし、当店のティラミスはお酒しっかり。
珈琲シロップも「リザルブ珈琲店」さんのコロンビアを使用しています。
結構大人味です。
と私は思っているのですが、店内でお子様が召し上がっている光景もたまにあります。
最近のお子様は大人な口をお持ちの方がいらっしゃるので…その判断は保護者の方にお任せします。
私は味覚がお子ちゃまなので、このティラミスを寝不足で仕込みを終えてレジ閉めしながら夜中に食べると半分も食べないうちにフワフワして回ってきます。
一度食べてからは仕事にならないので、例え残っても食べないようになりました
なのでお酒の弱い方、運転前はお控え下さいませ。

maison de fraise
entry_header

2015/06/09 (火) 22:54

追記しました

6月の営業予定にお菓子教室の予定を追記致しました。

お菓子教室の日程は営業日の中から生徒さんと相談して決めるスタイルです。
追加や変更等は随時お知らせ致します。
ご来店予定のお客様は最新情報をご確認下さいませ。

暑くなって来ると講習会が増えます。
何故なら、どこのお店もお客様が減る時期です。
教えるシェフも受講するスタッフも参加しやすいからです。
私はお客様が減ってもやらなきゃならない事は山ほどあるのですが…
お勉強も大事。
人よりスタートが遅く、技術もまだまだ、もっともっとと思っております。
なので、講習会出席の為に臨時のお休みを頂く事もあります。
わがまま営業でご迷惑をお掛け致しますがよろしくお願い申し上げます。

maison de fraise
entry_header

2015/06/06 (土) 22:38

お菓子教室イベント

明日、6月7日(日)はお菓子教室のイベントを行います。
それに伴い、お店はお休みを頂いています。
月、火曜は定休日です。
次の営業は6月10日(水)11:00~です。
よろしくお願い致します。

maison de fraise
entry_header

2015/06/03 (水) 17:41

本日生菓子完売しました

生菓子は完売致しました。
焼菓子も品薄ですので、本日は閉店させて頂きます。
よろしくお願い致します。
🍓

side menu

CALENDAR

05 * 2015/06 * 07

S M T W T F S
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 - - - -

プロフィール

メゾン・ド・フレイズ

Author:メゾン・ド・フレイズ
お菓子教室とお菓子の店
maison de fraise
〒569-1042
高槻市南平台1-6-5
TEL&FAX 072-628-8647
月、火曜定休 + 時々不定休
営業時間 教室と販売の両立のため変則的になっています。
blogでご確認下さい。
駐車場 有(1台)

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

ブロとも申請フォーム

QRコード

QR

MATERIAL

[記事テーブル素材、他]
FC2blogの着せ替えブログ

Powered By FC2 blog

FC2Ad


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。