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2013/01/22 (火) 21:46

気まぐれに・・・

寒~い今、温かい飲み物とお菓子が美味しい季節です。
生クリームやフルーツたっぷりのケーキも良いけれど、この時期焼菓子も一層美味しく感じます。
焼菓子と言うと、クッキーやマドレーヌ、パウンドケーキ等の袋に入った物のイメージが強い様です。
いやいやそれだけじゃありません。
焼いたタイプのタルトとかバターケーキやパイも焼菓子に入ります。
そう言ったお菓子はご贈答に向く袋に入ったお菓子と違って、美味しい数日のうちにお召し上がり頂きたい日常のおやつ向きです。

当店では金、土、日辺りに気まぐれでタルトを焼く事があります。
「焼く事がある」って事は焼かない日もあるのですが・・・
何を焼くかはその時の気分。
そのメニューの一つに「金柑とチョコのタルト」があります。
こちら昨年食べた方に密かな人気の商品。
「金柑のお菓子いつ出るかな~」って言って頂いています。
家の両親もお気に入りの一品。
両親の世代は子供の頃、よそのお宅の庭になっている金柑を勝手に採って食べた平和な世代。
子供心に「苦!!」って思ったらしく、開店するもっと前に金柑のお菓子を試作していると言ったら「金柑?」って大ブーイング。
ところが出来上がって試食したら偉いお気に入り。
毎年金柑の季節を楽しみにしている上、昨年は遂に金柑の木まで買って来ました。
現金な人達です

逕サ蜒・005_convert_20120304215313


教室が入ってたり、予約が重なったりしない限りは焼きたいと思っています。
出会った時には是非お試し下さいませ
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Author:メゾン・ド・フレイズ
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〒569-1042
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