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2013/02/19 (火) 23:56

FRAISIER

今月のお菓子教室、2年目の方のメニューはFRAISIER(フレジエ)です。
と言いつつ、なかなか写真をup出来ず
写真だけじゃ無く、レシピも「どうしよう」「どうしよう」が頭の中をグルグル
フレジエ作るって言っちゃった事を後悔。
2年目の方とは言え、工程が多いからまだちょっと早かったかなぁ・・・
簡単にアレンジした方法もあるけどお味的にどうかなぁ・・・
あ~考えだしたらキリがない。
だってレッスン今度の日曜だもん。
いい加減腹をくくらねば。
取り敢えずイメージを形にする為作ってみた写真だけでもupします。

逕サ蜒・193_convert_20130219230205

デコレーションしながら「はぁ~やっぱりセンス無いなぁ・・・
小粒いちごの方が葉っぱ付きで飾れるから緑がアクセントになるかなぁ・・・
チャービル位あった方が様になるかなぁ・・・
家って金箔も無いなぁ・・・
チョコ飾り作るの苦手だしなぁ・・・
とか心の中でブツブツ
blog書きながらも「あっ、アラザンならあるやん」って、もっと早く気づけよと自分に突っ込み
いつもの事ながら直前まであたふたする事になりそうです

フレジエはフランス版ショートーケーキと言われています。
そうフランスにはスポンジに生クリームといちごの日本でお馴染みのショートケーキはありません。
ショートケーキは日本生まれのケーキです。
フランスでいちごのケーキと言えばこのフレジエです。
FRAISIERとはいちごの事です。
と言うとfraiseは?
fraiseはいちごの果実を指し、fraisierは植物としていちご全体の事を指す様です。
苗木そのものって事かしら?
フランス語って難しい
まだまだ、修行も勉強も必要だと実感する毎日です
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Author:メゾン・ド・フレイズ
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〒569-1042
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