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2013/03/23 (土) 20:37

肝心な・・・

一番肝心なお菓子の事を最近書いてませんでした
その間に今シーズンの「さつまいものムース」は終了しました。
今時は年中さつまいも売ってます。
でもやっぱり季節感を大事にしたいので、旬の美味しい時期を意識しながらお菓子作りをしていきたいと思います。
和菓子の世界の様に季節感を洋菓子で表現するのは難しいですが、私のお菓子を見て、食べて「あぁ、もうそんな季節かぁ」って思って頂けたら嬉しいです。
クグロフは「自家製セミドライ苺のクグロフ」です。
「ショコラ モンターニュ」は当初3月一杯位の予定でしたが、4月でもチョコが重くなさそうでしたら続けて出そうかなぁと思っています。
暑くなってきたら流石にチョコは重いので、終了します。
昨年、春から初夏にかけては「赤い果実とフロマージュ」、夏から初秋にかけては「黄色い果実とフロマージュ」を出していました。
こちらの商品、食べた方には気に入って頂いて、リピーターさんもちらほら。
「一人でホール食いしたい」といったご意見も一人や二人ではなく・・・
そんな爽やかで軽いチーズを使ったお菓子もそろそろ並べようと思っていますので、楽しみにお待ち下さいませ~
販売開始の際は写真付きでこちらにup致します
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この記事に対するコメント:

先日、ケーキを購入させていただいた者です。
どのケーキも美味しくいただきました。(^^)
特にシュークリームが美味しかったです。生地とクリームどちらも私好み!\(^^)/
ショートケーキは軽さに驚きました。
ケーキのことや教室のことなども気さくにお話ししていただけて楽しかったです。



またのご来店お待ちしております

先日はご来店頂きありがとうございました。
季節によって一部内容も変わりますので、またいらして下さいね。
製造も、販売も、教室も、経理も、雑用も全部、全部一人なので至らない点が多々あるとは存じますが、今後もよろしくお願い申し上げます。

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Author:メゾン・ド・フレイズ
お菓子教室とお菓子の店
maison de fraise
〒569-1042
高槻市南平台1-6-5
TEL&FAX 072-628-8647
月、火曜定休 + 時々不定休
営業時間 教室と販売の両立のため変則的になっています。
blogでご確認下さい。
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