2013/05/08 (水) 00:27

いつぶりだかもわからない位久しぶりに「笑間（えま）」に行ってきました。
こちらは自家焙煎珈琲のお店。
私がお菓子を作りながら珈琲の勉強をしている時にスタッフに教えてもらって伺ったお店です。
ご夫婦でお店を切盛りされていて、伺う度にほっこりした気持ちになれる癒しのお店です。
今回は残念ながら奥様にはお会い出来ませんでした。
以前は伺う度に、長い、長い改装工事がなかなか終わらずお店を始めるに始められないと話を聞いて頂いたのですが、ようやく独立した報告をする事が出来ました。
なかなか自分の自由な時間を作るのが難しいので、遠く感じてしまうのですが良い仕事をする為にもリフレッシュは必要だなぁと思いました。
「行くぞ」って決めて出掛けた訳ではなく、お菓子の道具を譲って頂く話があり京橋まで車で出掛けました。
カーナビが壊れ、PCで検索した地図と携帯が頼りです。
緊張しつつ走っていると、この道って途中まで「笑間」に行く道と一緒だなぁと気付きました。
ナビ無いけど、早く帰れたら寄ってみようと･･･
朝から出掛けたけど家に帰り着いたら夕方でした。
仕込みもしなきゃだし、伝票処理もしなきゃだし、また夜中だなぁと思いつつも癒された心は少し軽くなった気がします。
身体は疲れてるけど、行って良かったなぁと思いました。

頂いたのは、お陰様珈琲（おかげさま）と生姜にクリームチーズを合わせた焼菓子
久しぶりに飲むマスターの珈琲
ホッとします。
珈琲のネーミングも可愛いでしょ？
他にもお陽様珈琲（おてんとさま）なんてのもあります。
私も生姜のケーキを焼きますが、自分のお菓子とは違うものを頂くのは新しい発見があって楽しいです。


また時間見つけて行こぉっと

笑間
門真市元町17-15
　0669015611