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2014/09/05 (金) 00:42

感謝の気持ちで一杯

昨日upした、西武の出展に伴い沢山の友人が助けてくれてます。
普段は、製造も、販売も、お菓子教室も一人でこなしています。
最近はあまりの仕事量の多さに、両親が見兼ねて洗い物やオープン前の掃除等を手伝ってくれていますが、基本は一人です。
が、今回の出展では流石に一人ではとてもじゃない位の仕事量でして…

出展期間に販売を手伝ってくれる友人、NさんとOさん。
二人とも関西在住ではありますが、遠くから来てくれます。
Nさんはお菓子友達。
お客様にお菓子の事を質問されても、的確に応えてくれるだろうと思ってお願いしました。
彼女は販売経験が無いそうなので、多分ドキドキしてると思います。
それでも快く引き受けてくれて、本当にありがとう。
Oさんは私が製菓学校に通いながらお菓子屋さんで販売のアルバイトをしていた時、初めての接客を教えてくれた人。
彼女は今はお菓子屋さんの販売とは違う仕事をしていますが、土日のお休みを利用して助けに来てくれます。

肝心な製造…
後輩のOさんが自分の仕事の休みの日を潰して出展直前のパニックを起こしてそうな日に1日手伝いに来てくれます。
同期のKくん、只今日程交渉中。
彼はオープンの時も手伝ってくれた、心強い味方です。

そして何よりも一番の助っ人、Tちゃん。
彼女は会社員時代の後輩で、やはりオープンの時も助けてくれました。
今も会社に務め続けているので、自分の仕事が終わってから、休みを利用して、時には泊まり込みも。
彼女のhelpは8月入った直ぐから既に始まっています。
少しの空き時間でも見つけては来てくれて、ご案内のチラシ作り、表示シールの百貨店対応ヴァージョンの作成、包材のカット、その他細々した事を一手に引き受けてくれてます。
お蔭で、私は製造に手を当てれます。
彼女の支えは、感謝しても感謝しきれません。

普段は「全部一人でやってる」と言っていますが、皆の支えがあってこそ。
その事を忘れずに、準備に励みます。

通常営業しながらの準備。
教室の生徒さんも日程調整してくれて、出展の直前はできるだけ時間が空けれるように協力して下さいました。
これまた感謝です。

製造数を書き出しただけで倒れそうな仕事量ですが、助けてくれる人達の気持ちに応えれる様、そして楽しみにして下さってるお客様の為にも頑張ります。

maison de fraise
山根幸恵


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Re: タイトルなし

ありがとうございます。
沢山の人に支えられて、今日何とか搬入してきました。
ご来店、お待ちしております。
maison de fraise🍓
山根幸恵

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Author:メゾン・ド・フレイズ
お菓子教室とお菓子の店
maison de fraise
〒569-1042
高槻市南平台1-6-5
TEL&FAX 072-628-8647
月、火曜定休 + 時々不定休
営業時間 教室と販売の両立のため変則的になっています。
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