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2015/10/03 (土) 18:23

生菓子完売の為、本日閉店。

本日、生菓子完売につき閉店させて頂きます。
明日は通常営業、11時~でございます。

来週は月、火曜の定休日に合わせて9日(金)迄お休みを頂いて、自家製栗渋皮煮を炊きます。
当店の秋の恒例行事となっております。
今週ずっと仕事が終った後に、せっせと明け方近くまで14kgの栗の鬼皮をむいています。
お休みに入ったら灰汁抜き5回、そのつど栗を一個一個指の腹と爪楊枝で渋皮のお掃除をしてからやっとお砂糖で煮含めて行きます。
昼夜問わずの作業で、営業しながらは難しい為お店はお休みさせて頂きます。
ご理解頂きたく、お願い申し上げます。

尚、モンブランと自家炊き渋皮栗のクグロフは他の材料の準備が整い次第販売開始致します。
その際は、blogでお知らせ致します。

maison de fraise🍓
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メゾン・ド・フレイズ

Author:メゾン・ド・フレイズ
お菓子教室とお菓子の店
maison de fraise
〒569-1042
高槻市南平台1-6-5
TEL&FAX 072-628-8647
月、火曜定休 + 時々不定休
営業時間 教室と販売の両立のため変則的になっています。
blogでご確認下さい。
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