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2015/12/04 (金) 00:47

さつまいものムース

お待たせいたしました。
今シーズンのさつまいものムースが今週からお店に並んでます。
11月23日迄行われていたスタンプラリーのお菓子、キャラメルポワールの仕込みに手間がかかり・・・
さつまいもを濾すゆとりが全くありませんでした。
秋の気配を感じた頃からお問い合わせを頂いていたので、大変お待たせしてしまいました。
終了時期はおいも次第なので、未定です。
気になる方はお早めに~

逕サ蜒・190_convert_20130119214140

私のお菓子は全体的にとてもシンプル。
こちらは見た目も飾りっ気が無くて地~味~ですがリピーターさんが多い一品です。
さつまいものムース、さつまいものケーキ、チョコのサクサクの3層構造。
それぞれの層だけでも一つのお菓子として成り立つルセットですが、それを一度に食べれる見た目に反して贅沢なお菓子です。
おいもは鳴門金時を使用しています。
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