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2016/02/12 (金) 01:44

バレンタインデー

今の時期、百貨店のバレンタインの為の特設会場はすごい事になってるんでしょうね~
maison de fraiseではボンボンショコラが並ぶでもなく・・・
生菓子も焼菓子も少しチョコ系が増えるかなと言った感じです。
実はパティシエールに向いてない?!
が温かいからチョコ触るとデロデロになります。
厨房が寒すぎてチョコ作る環境からかけ離れているのも原因のひとつです。
先日の寒波の時は5℃でした…冷蔵庫やん

とは言えプレゼントにもご利用頂けるチョコ系商品をご用意しております。
クグロフは「チョコと木の実」です。
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逕サ蜒・182_convert_20130116211032

普段ご予約でお作りしている「ショコラ」もこの時期お店に並べています。
2011_1223逕サ蜒・018_convert_20111223212003

今年はチョコのクッキーも作りました。
「ドゥーブル ショコラ」です。
こちらは生地にココアを使い、チョコチップも加えました。
「ドゥーブル」とは仏語でダブルを意味します。
ちょっとほろ苦い大人味のチョコクッキーです。
出来立てほやほや、お店に並んで未だ2日。
なので、未だ写真撮れていません。
是非お店でご覧下さいませ。
生菓子もチョコ系を・・・とは思っていますが、先日の風邪で仕事が遅れ気味。
ギリギリ間に合うでしょうか?ヒヤヒヤ。

数に限りがございます。
予めご了承下さいませ。

maison de fraise
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メゾン・ド・フレイズ

Author:メゾン・ド・フレイズ
お菓子教室とお菓子の店
maison de fraise
〒569-1042
高槻市南平台1-6-5
TEL&FAX 072-628-8647
月、火曜定休 + 時々不定休
営業時間 教室と販売の両立のため変則的になっています。
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