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2012/01/10 (火) 20:44

お菓子教室のご案内

お店の名前にも「お菓子教室と~」と付けているので、オープンから興味のあるお客様にお声掛け頂いていました。
独立を決めた時には不便な立地ですし、お菓子教室をメインに行う予定でしたが紆余曲折がありお店を先に始めてしまいました。
11月オープンと言うこともあり、クリスマスやお年始のバタバタと仕事のリズムがつかめていないままお店と教室の両方は皆様にご迷惑をかけるのではと思い様子を伺っていました。
まだまだ、あれもしなきゃ、これもしなきゃと言った状況ですが、いつまでもグズグズしているわけにもいかないので思い切って教室を始める事に致しました。

1月のレッスンはシュークリームです。
2011_0906逕サ蜒・036_convert_20120110190054

ご自宅で作った事がある方も多いお菓子だとは思います。
それでも、記念すべき最初のメニューに選んだのは子供の頃、シュー生地が真っ黒こげだったり、膨らまなかったりで私のトラウマだったお菓子だからです。
私の様に苦手意識をお持ちの方がいらっしゃったら一緒に克服しませんか?
シュークリームに詰めるカスタードクリームはお菓子屋さんの基本のクリームです。
お店に入って先ず最初の仕事がカスタードクリームを炊く事って言うお店も多いのではないでしょうか・・・
お菓子作りの基本となる作業が一杯詰まったお菓子を手始めにレッスンしましょう。

ご興味のある方は、お店にお問い合わせ下さい。
ご案内を送らせて頂きます

maison de fraise
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メゾン・ド・フレイズ

Author:メゾン・ド・フレイズ
お菓子教室とお菓子の店
maison de fraise
〒569-1042
高槻市南平台1-6-5
TEL&FAX 072-628-8647
月、火曜定休 + 時々不定休
営業時間 教室と販売の両立のため変則的になっています。
blogでご確認下さい。
駐車場 有(1台)

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