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2012/05/06 (日) 22:12

5月のお菓子教室

逕サ蜒・036_convert_20120504174925

今月は抹茶のシフォンケーキをレッスン致します。
ベーキングパウダーの力に頼らず、卵白の気泡力だけでふんわり浮かせます。

このシフォンケーキは以前お仕事で作っていた物なのですが、久々に作ってみると自分の好みが変わったのか?何だかよくわかりませんが食べた時の記憶のイメージとちょっと違う
自分のお店のオーブンで焼くのは初めてなので、焼色も若干濃い目・・・
ご予約頂いているレッスン日迄もう少し時間があるので微調整して、ベストな状態で生徒さんをお迎え出来るように致します。
なので、写真はイメージ映像と言うことで・・・

自分的には時間に間に合わないのが大嫌い。
学生の頃から提出物も必ず事前に仕上げる、電車に乗るために走るのも嫌いだから早く家を出る、そんな人でした。
なのに、最近本当にゆとりが全く無くて・・・
常に追われ、常にギリギリ、ついには自分のお勉強に行く月1回のお出かけでさえバスの時間がやばくて走る始末
もうちょっとゆとり欲しい・・・と思いながら完全OFF日の無い生活を送る日々
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〒569-1042
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